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48.70

FORMATO: 0,75 Lt.
UVE: Pinot Nero 80% e il 20% di Chardonnay
COLORE: Salmone piuttosto pallido
PROFUMO: Note di rosa e frutti rossi si avvolgono a sentori sapidi tipici del Metoco Classico
GUSTO: Lampone, sottobosco, tostatura.
SERVIZIO: Servire fresco a 6-8°C.

 

Product Description

La composizione della Cuvée è complessa e sottile. Le bolle sono persistenti in un abito rosa con riflessi dorati, l’inizio di una grande festa barocca.
Varietà: Pinot Nero 80% e il 20% di Chardonnay
Assemblaggio composto di vino, il succo migliore qualità premuto.
Origine dei vini: Pinot Nero Côte des Bar e Chardonnay della Côte des Blancs, Côte des Bar, e Vitry Sézanne.
Vini di riserva: 20% *
Vinificazione: Fermentazione alcolica in vasche di acciaio seguita da fermentazione malolattica ricercato. 3 anni affinamento in bottiglia sui lieviti media. Dopo il dosaggio, l’invecchiamento ulteriore 3 a 6 mesi prima della spedizione.
Dosaggio BRUT +/- 9 g / l
L’aggiunta di una piccola quantità di Pinot Nero vinificato in rosso e rosa prima della fermentazione, conferisce a questo vino un sacco di sottigliezza. Colore salmone piuttosto pallido. Questa rosa delizia con la sua potenza, la sua rotondità ed eleganza. La prima stampa lampone fresco e fruttato si arricchisce di anice. Al palato è l’attacco fresco e dolce, piacevole equilibrio e sentori di viola. Sapori fondamentali: lampone, sottobosco, tostatura.

Informazioni aggiuntive

Peso 2.350 kg
Dimensioni 15 x 15 x 50 cm
Produttore

Devaux

Area di Provenienza

Francia