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21.90

FORMATO: 0,75 Lt.
UVE: 100% Chardonnay.
COLORE: Giallo paglierino brillante, perlage finissimo e persistente.
PROFUMO: Delicate note floreali e di frutta fresca si fondono a più complesse sfumature di crosta di pane.
GUSTO: Strega il palato con sensazioni fruttate e l’inconfondibile morbidezza. Giovane ed intrigante, combina un piacevole nota acida ad una più burrosa che dona pienezza e corposità..
SERVIZIO: Servire ad una temperatura intorno ai 4-6°C, in calici ristretti.

Esaurito

Product Description

Uve 100% Chardonnay provenienti dai vari comuni della Franciacorta.
Una resa variabile da 80 a 100 quintali d’uva per ettaro, con una resa in mosto del 60%.
La vinificazione avviene attraverso una spremitura soffice e progressiva dei grappoli con frazionamento dei mosti. La fermentazione alcolica avviene in vasca d’acciaio. La fase seguente detta di “maturazione” è contraddistinta dalla preparazione della cuvée, che avviene nella primavera successiva alla vendemmia, con l’apporto del 10% di vini di riserva di annate precedenti. Messo in bottiglia con sciroppo di tiraggio a 24 g/l di zuccheri e lieviti selezionati. Affinamento a contatto con i lieviti per almeno 24 mesi, seguito da altri 2 mesi dopo la sboccatura.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.350 kg
Dimensioni 10 x 10 x 40 cm
Produttore

Lovera

Area di Provenienza

Lombardia